1877 wurde der Grundstein für die Meisterwerkstatt gelegt. Schon in der fünften Generation bauen Steffen und Frank Meinel zusammen mit zwei Mitarbeitern Zithern, E-Zithern, Hackbretter und seit kurzem auch Knorr- Mandolinen und Mandolen. Gut abgelagerte Hölzer, handwerkliches Können und ein über Jahre erworbener Erfahrungsschatz in Verbindung mit neuesten wissenschaftlichen und technischen Erkenntnissen sind die Voraussetzung für die besonderen Klangeigenschaften der Instrumente. Mit  einem Besuch in der  Werkstatt kann man den Meistern beim Arbeiten über die Schulter schauen und die Reparatur oder Fertigung der Instrumente verfolgen. Entwicklungen neuer Instrumente und die handwerkliche Herstellung aller Modelle erfolgt komplett unter einem Dach.